Вытяжка для мангала и барбекю своими руками

Самостоятельное изготовление металлической и кирпичной вытяжки для мангала

Мангал является незаменимым атрибутом дачного отдыха. В загородном строительстве сегодня особую популярность приобрела установка барбекю в беседках или на верандах. И если уличный вариант жаровни не требует дополнительных приспособлений, то в конструкциях с крышей нужно обязательно сделать вытяжной зонт для мангала.

Вытяжка для мангала может быть изготовлена из металла или кирпича:

    • Первый вид имеет более лёгкую конструкцию, такой дымоотвод можно легко сделать своими руками из металлических листов. Однако такой вытяжке требуется должный уход, прежде всего, регулярная чистка от копоти и ржавчины. В противном случае частицы загрязнений будут падать прямо на еду во время готовки.

  • Второй вид отличается безопасностью, привлекательным внешним видом и долговечностью. Его слабые места – сложность установки и дорогостоящий материал.

В данной статье мы подробно расскажем о том, как правильно выбрать и изготовить вытяжку для использования мангала в помещении или на открытом воздухе.

Металлическая вытяжка для очага

Вытяжной зонт из металла имеет очень простую конструкцию. Его можно устанавливать над любым видом барбекю. Такую модель можно приобрести в магазине или сделать самому.

Преимущества металлического вытяжного зонта:

  • Компактные размеры.
  • Возможность установки в любой беседке или на открытом воздухе.
  • Простая технология вывода дымохода на крышу и соединения с другими домашними коммуникациями.

В магазинах вытяжные зонты зачастую представлены со встроенными дополнительными функциями – вентилятор для мангала, очистка воздуха и пр. Такие модели целесообразно покупать для регулярного использования в закрытых помещениях (к примеру, при установке мангала в ресторане или в доме). Для дачного отдыха вполне подойдёт и вытяжка с самой простой конфигурацией.

Недостатки металлической вытяжки состоят в нескольких пунктах:

  • Регулярная чистка.
  • Возможно нагревание при использовании.

Вытяжной зонт из железа своими руками

Если вы обладаете навыками работы с металлом и имеете у себя необходимые инструменты, можно изготовить простой вариант вытяжки для мангала своими руками. Здесь мы приведём наиболее простую инструкцию по его сооружению.

Дымосборник для мангала состоит из трёх частей: основания, купола с внутренней перемычкой и трубы. Чтобы сделать эту конструкцию своими руками, вам потребуются:

  • металлические листы толщиной 2–3 мм;
  • железные уголки 20х20, аналогичной толщины;
  • шурупы;
  • заклёпки;
  • термостойкая краска;
  • болгарка с насадками для резки металла;
  • сварочный аппарат;
  • дрель с насадками для бетона;
  • заклепочник.

Сначала необходимо изготовить уголки и сделать из них каркас, который впоследствии будет обшит железными листами.

  1. Каркас нужно начинать с нижней части, которая будет служить опорой вытяжки и закрывать место жаровни с трёх сторон. Её размер нужно определять в соответствии с габаритами мангала. Как правило, эта часть состоит из задней и двух боковых стенок. Оптимальная высота основания – 50–60 см.
  2. Следующий элемент – купол, представляющий собой усечённую пирамиду. Его габариты нужно рассчитать таким образом, чтобы нижняя часть полностью нависала над очагом, а объем купола в несколько раз превышал объем мангала.
  3. Внутри купола, к задней части под наклоном следует приварить металлическую пластину, которая будет способствовать лучшей тяге.
  4. Труба дымохода может быть простой прямоугольной или круглой формы. Она должна быть достаточной высоты, чтобы дым не попадал в помещение, а выводился наверх.
  5. После создания каркаса, нужно обшить его металлическими листами. Затем необходимо покрыть части конструкции огнеупорной краской.
  6. Все элементы последовательно устанавливаются на основу и закрепляются заклёпками.

С началом использования самодельного мангала с трубой, дачники могут обнаружить проблемы, вызванные недостаточной проработкой модели изделия:

  • Дым выводится слишком низко и препятствует нахождению возле очага. Во избежание этого, нужно рассчитать высоту вытяжки так, чтобы верхняя часть трубы находилась на высоте трёх метров от земли.
  • Вытяжка не втягивает дым от мангала, он витает по комнате. Для правильной работы дымохода, необходимо, чтобы температура дыма была выше, чем температура воздуха (изначально они практически равны). Стоит просто подождать, пока угли достаточно разгорятся.

Кирпичная вытяжка

Кирпичный мангал с дымоходом отличается эстетичным внешним видом и высоким показателем безопасности. Он нагревается не так сильно, как металлические вытяжки и полностью изолирует стены и крышу помещений от горячего воздуха.

Преимущества кирпичного мангала очевидны:

  • Полная изоляция от дыма.
  • Совместимость с домашними коммуникациями.
  • Низкий нагрев поверхности.
  • Красивый внешний вид.

Кирпичную вытяжку рекомендуют устанавливать вплотную к стене дома. Такой мангал может стать и самостоятельным элементом дачного ландшафта, если установить его во дворе или просторной беседке.

К недостаткам кирпичного типа постройки можно отнести:

  • Дорогостоящий материал.
  • Сложность установки.
  • Большие габариты.

Строим кирпичный мангал самостоятельно

Соорудить кирпичный мангал с вытяжкой своими руками сложнее, чем сделать его металлический аналог. Однако при правильном подходе и наличии нужных материалов с такой задачей может справиться и непрофессиональный строитель.

Читайте также:
Расстояние от газовой и электрической плиты до вытяжки

Конструкция кирпичного мангала подобна железному, он состоит из стенок основания, купола и трубы. Отличие заключается в наличии передней стенки с аркой над жаровней, подобно тем, что раньше делали на традиционных русских печках.

Для возведения нужно выбрать самый огнестойкий кирпич и подготовить цементно-песочную скрепляющую смесь. И также потребуются следующие инструменты:

  1. мастерок;
  2. уровень;
  3. отвес;
  4. кирка;
  5. болгарка.

На сайте вы можете найти несколько схем по возведению кирпичного мангала с вытяжкой. Кирпичи следует укладывать слоями, придерживаясь стандартных правил строительства — первый ряд укладывается перпендикулярно стене, второй – параллельно.

По центру арки над барбекю следует установить замковый кирпич, который будет распределять нагрузку на боковые стенки. Чтобы дополнительно укрепить конструкцию и не ошибиться в расчётах, можно сделать металлический каркас основы и обложить его кирпичом.
Действуя по инструкции, вы получите отличный и долговечный мангал.

Варианты размещения в интерьере или ландшафте дачи

При строительстве мангала с вытяжкой, необходимо тщательно продумать место его установки – ведь такую конструкцию нельзя будет убрать или передвинуть. Его следует расположить так, чтобы он не мешал дачникам как во время садовых работ, так и при отдыхе.

При этом важно учесть эстетические характеристики дымоотвода. Он должен красиво и уместно вписываться в интерьер беседки или ландшафт дачного участка.

Встраиваемую вытяжку для мангала следует выбирать, ориентируясь на конструкцию конкретной беседки или веранды. Однако есть несколько основных правил его размещения.

Вытяжку для мангала в беседке или на веранде можно установить только после предварительной обработки постройки огнеупорными составами. В этом отношении идеальным местом размещения станет кирпичная или металлическая беседка, однако и деревянные конструкции могут быть защищены от возгорания специальной краской или лаком.

Железный дымоотвод обычно устанавливают в центре беседки или на открытом участке, чтобы стены и крыша постройки не нагревались. Кирпичный мангал помещают вплотную к стене, для удобства вывода трубы на крышу и в целях экономии пространства. В закрытых беседках, благодаря вытяжке, можно пользоваться мангалом и в холодное время года. Он также будет дополнительно обогревать помещение.

Вытяжку можно установить и в том случае, если мангал располагается во дворе отдельно от других построек. Дым не будет попадать в глаза, что зачастую случается, если установлен открытый мангал. Такая конструкция позволяет сделать полноценное рабочее место для приготовления еды и устроить трапезу на открытом воздухе.

Зонт для мангала: особенности конструирования вытяжки

Приготовление мяса, рыбы и овощей на мангале – дело традиционное, приятное, праздничное, но имеет свои недостатки. Процесс иногда прерывает непогода, а дым, разносящийся по двору, создает определенный дискомфорт окружающим. Чтобы жарка шашлыка приносила только удовольствие, используют зонт для мангала. Элемент устанавливается над топкой и служит дымоотводом.

Полезные функции и принцип действия

Изготовление вытяжной части своими руками – посильная задача. Дымосборник для мангала выполняет две основные функции:

  • Отвод летучих соединений. По сути, зонт – это дымоход, поднимающий образующиеся при горении газы. Как и в системе печи-барбекю, действие основано на силе тяги. При достаточной интенсивности горения дым нагревается до такой температуры, что становится легче окружающего воздуха, и стремится вверх. Если установлен зонт, продукты горения не успевают рассеиваться, а собираются в трубу и освобождаются только в конце дымохода. Тем самым все неприятные соединения улетучиваются, не принося вред человеку.
  • Защита жарочной поверхности от осадков. Это обеспечивается благодаря наличию дымосборника, который за счет расширения накрывает весь мангал. Обычно данную функцию выполняет беседка или навес, под которой устанавливается устройство для жарки, однако зонт позволяет использовать мангал и под крышей, и на открытой территории.
  • Конструкция зонта

    Вытяжная вентиляция представляет собой простое устройство. В изготовлении важна точность, поэтому рекомендуется использовать чертеж. Зонт состоит из 3 частей, каждая из которых служит для поэтапного отвода дыма:

    1. Дымосборник, или дымник. Задача этого элемента – собрать все летучие соединения с плоскости жарки в один проход более узкого сечения. Для прямоугольных и квадратных мангалов классическая форма дымосборника – усеченная пирамида: 4 грани, сужающиеся к вершине. Для устройств с круглой топкой сборник представляет собой конус.
    2. Труба, или, собственно, дымоход. Функция этого элемента – поднять собранный дым на заданную высоту. Как правило, достаточно 3 метров над уровнем земли: это выше роста человека и не позволяет продуктам горения опуститься при ветре. Форма трубы зависит от сборника: прямоугольное сечение – для пирамидального сопла, круглое – для конуса. Главное – герметично соединить внутренний объем.
    3. Зонтик – маленький, но важный элемент. Устанавливается над трубой на высоте 10-20 см и защищает дымоход от осадков, не препятствуя отводу продуктов горения.
    Читайте также:
    Системы вытяжной и приточной противодымной вентиляции и их расчет

    Материалы

    Выбор материала для вытяжного устройства зависит от конструкции мангала. Если сооружение кирпичное, то для изготовления зонта подходит как металл, так и кирпич. Чем отличаются эти материалы:

    • Прочностью и жесткостью. Каменная кладка обладает большим механическим сопротивлением, чем металл. Конечно, в мангал никто не собирается въезжать на танке, но эти качества полезны при эксплуатации: кирпичная конструкция не нарушится от случайных ударов, сильных порывов ветра и при качественной кладке не деформируется со временем.
    • Сроком службы. Металл ржавеет, выгорает на солнце и при высокой температуре, поэтому продолжительность его эксплуатации значительно ниже, чем у кирпича.
    • Сложностью и временем изготовления. Для выполнения зонта из листа стали не нужно обладать навыками кладки, замешивать связующий раствор и таскать кирпичи. Изготовить вытяжку из металла легче.
    • Стоимостью затрат. И по этому пункту сталь выигрывает. Купить лист железа выйдет намного дешевле, чем приобретать кирпичи и раствор.

    И стальной, и кирпичный зонт отлично справляются со своими функциями. Никакой разницы в отводе продуктов горения нет.

    Металлические дымоходы для: 1) мангала, 2) барбекю

    Особенности кирпичной конструкции

    Основа купола – железный каркас, сваренный из прочного уголка. Перед началом кладки его обрабатывают грунтовкой и красят для лучшей защиты. Так как температура непосредственно над топкой достаточно высокая, сборник дыма делают из огнеупорного кирпича. Форма конструкции – ступенчатая, на сужение.

    Совет: выступающие сварные швы в металлическом каркасе стачивайте напильником, чтобы не пришлось подрезать кирпичи в кладке.

    Дымоход выполняют как из шамотного, так и из печного кирпича. Если мангал стоит на открытой территории, на стенках дымосборника делают водоотводящие скаты из термостойкого кровельного материала. Тогда во время осадков влага не будет разрушать строительную конструкцию. Зонтик над трубой – металлический.


  • Зонт из металла

    Для изготовления вытяжки используют прочную нержавеющую сталь или листовой металл с защитным покрытием толщиной 2-3 мм. Цельный лист расчерчивают. Отдельно вырезают части под сборник, трубу и элементы для зонтика. После сгибания по форме раскроенных деталей швы сваривают или скрепляют с помощью клепок или защелок.

    Установка зонта над мангалом осуществляется разными способами:

    • В землю на стойках. Это стационарный вариант вытяжной конструкции. Металлические уголки или трубы приваривают по краям дымника, вкапывают в землю и бетонируют. При изготовлении зонта важно учитывать, что площадь самой широкой части дымосборника должна быть больше мангала.
    • На стойках непосредственно к жаровне. Данный метод чаще всего используется для переносных уличных вариантов.
    • На тросах или цепях к крыше беседки.
    • Комбинирование. Наиболее сложный и редкий способ заключается в объединении мангала и зонта в одну конструкцию. Элементом крепления служат уже не стойки, а полноценные металлические стенки.

    Как сделать вытяжку для мангала

    Строитель 6 разряда

    Особенности и преимущества

    Многие не просто устанавливают мангал, а оборудуют под него летнюю беседку, где можно приготовить шашлыки или барбекю, и посидеть с друзьями. Именно для такой конструкции требуется вытяжка. Страшно представить, сколько гари и дыма появляется в закрытом помещении в результате приготовления мяса на мангале. Без вытяжки все это осядет на потолке беседки. Уже после первого приготовления потолок придется тщательно отмывать, а в дальнейшем ситуация только усугубится. Наличие дымохода или вытяжки позволит быстро убрать весь дым и вывести его из помещения.

    У вытяжки есть масса плюсов

    У самодельных вытяжек есть ряд неоспоримых преимуществ перед покупными:

    1. Цена. Сделать такую конструкцию самому будет куда менее затратно, чем приобрести в магазине. Готовые вытяжки стоят примерно 12–20 тысяч рублей, а делая ее самостоятельно, вы сэкономите приличную сумму денег.
    2. Конструкция. В магазинах можно приобрести вытяжки, подходящие только к определенному типу беседки или мангала. Самодельная вытяжка будет соответствовать именно вашему типу мангала.

    По форме различают несколько видов вытяжек:

    1. Пристенная. Этот тип обладает более вытянутой формой. Они неплохо замаскированы и не влияют на общий дизайн интерьера.
    2. Островная. Они шире, чем пристенные, а также находятся на видном месте. Поэтому островные вытяжки должны выглядеть более привлекательно, чем пристенные аналоги.

    Видео «Как сделать мангал своими руками»

    Из этого видео вы узнаете, как самостоятельно сделать качественный мангал для дачи:

    Металлический вариант своими руками

    Конструкция из металла представляет собой вытяжной зонт, принцип действия которого крайне прост. Он собирает продукты горения и выводит их через трубу из помещения. Такой зонт должен быть очень гладким, поскольку любые шероховатости уменьшают его эффективность. Если вы предпочитаете металлический зонт, необходимо также снабдить его широким отверстием.

    Читайте также:
    Приточно-вытяжная вентиляция в квартире своими руками

    Для его изготовления понадобятся лист стали, уголки (из металла), заклепочник, заклепки, шурупы, аппарат для сварки, болгарка и дрель.

    Теперь что касается того, как его сделать:

    1. Первым делом необходимо создать чертеж и нанести на него все размеры, по которым будет конструироваться вытяжка.
    2. Теперь изготавливаем каркас. Сначала из металлических уголков нарезаются заготовки необходимой длины. Поочередно свариваем нижнюю и верхнюю части каркаса, а потом соединяем их в одну конструкцию.
    3. Из уголков собирается каркас самой вытяжной трубы.
    4. Обработайте швы, оставшиеся после сварки. Их шлифуют при помощи диска, а сверху покрывают специальным лаком против коррозии металла.
    5. Приступим к обшивке готового каркаса. Раскраиваем металлические листы и делаем сгибы, предварительно уложив листы на верстак.
    6. Используем дрель и проделываем монтажные отверстия, чтобы надежно закрепить обшивку.
    7. Наконец, заклепочник поможет обшить каркас листами металла.
    8. Последний штрих – нанесение антикоррозийного покрытия, увеличивающего срок эксплуатации вашей конструкции.

    Конструкция из кирпичей

    Если ваш мангал сделан из кирпича, то и вытяжку, как правило, делают кирпичной. Это нужно, чтобы придать общей конструкции эстетичный вид. Конечно, построить вытяжку из кирпича сложнее, чем из металла, но вы можете попробовать. Для начала определимся с инструментами. Вам понадобятся огнеупорный кирпич, песок, глина, уголки из металла, шурупы, аппарат для сварки, мастерок и дрель.

    Далее придерживайтесь следующего алгоритма действий:

    1. Замесим раствор. Для этого песок и глину необходимо хорошенько перемешать в подходящей емкости в соотношении 3:7. Замешивают такой раствор на воде.
    2. Теперь приступаем к кладке опоры. Из кирпичей выкладываются стойки необходимой высоты, прямо над мангалом.
    3. По аналогии с предыдущей инструкцией изготавливаем каркас из уголков. Сначала нарезаются заготовки, верхняя и нижняя часть свариваются по отдельности, а потом привариваются друг к другу. Для вытяжной трубы также изготавливается каркас.
    4. Приступаем к обкладке. Используя шурупы и дрель каркас монтируют на опору.
    5. После этого каркас обкладывается кирпичом, и каждый последующий ряд смещается на 17 мм. Самый верхний ряд зонта должен иметь внутреннее сечение не менее 26х26 см.
    6. Последний штрих – выкладываем вытяжную трубу.

    Вытяжку для мангал можно сделать из кирпичей

    Основной нюанс этого вида конструкции – ее огромный вес. Поэтому позаботьтесь о том, чтобы крепления были надежными и удерживали ее.

    Полезные опции

    Если хотите сделать вытяжку более функциональной, модифицируйте ее, добавив новые элементы. Это сделает ее эксплуатацию более комфортной, а вам нужно будет меньше времени тратить на уборку после готовки.

    Итак, что же это за дополнительные элементы:

    1. Искрогаситель. Выглядит как металлический цилиндр с мелкой сеткой, и устанавливается на выходе из дымохода. Его функция состоит в задерживании искр, которые падают в трубу вместе с дымом. Таким образом, уменьшается риск возгорания. Этот элемент можно сделать своими руками.
    2. Вентилятор. Улучшает работу вытяжки, которые устанавливаются в закрытых беседках. Его устанавливают прямо в отверстие дымохода, и при помощи провода подключают к электросети.
    3. Жироуловитель. Так как вместе с дымом в вентиляцию выходят частички жира, устанавливается данное приспособление. Оно способствует уменьшению засорения дымохода. Если будете делать его самостоятельно, делайте только на съемных рамах, которые можно снять и помыть.

    Ошибки новичков

    При конструировании вытяжки новички совершают нелепые ошибки, из-за которых потом приходится все переделывать:

    1. Узкий дымоход. Некоторые изготавливают дымоход с узким сечением, и в результате он не сможет вбирать достаточное количество дыма. Это приведет к перестройке всей вытяжки. Чтобы избежать этой проблемы, рассчитывайте размеры сечения исходя из того, что у металлической вытяжки оно составляет больше 15 см, а у кирпичной – от 26 см и более.
    2. Слишком короткая труба. Аэродинамические свойства устройства напрямую зависят от длины трубы. Чтобы она втягивала нормальное количество дыма, ее высота должна быть не менее 3 м.
    3. Использование неподходящих материалов. Так как мы имеем дело с огнем, все материалы должны быть огнеупорными. Также не забудьте дополнительно их укрепить, покрыв антикоррозийным покрытием.

    Итак, мы рассмотрели особенности вытяжки для мангала и способы ее изготовления. В заключение скажем несколько слов о правилах эксплуатации. Регулярно очищайте внешнюю (моющими средствами) и внутреннюю (жирорастворяющими средствами) части вытяжки. Не забывайте про чистку жироуловителя. Используйте ершик для прочистки дымохода. Труба дымохода должны быть защищена от дождя и снега.

    Читайте также:
    Естественная вентиляция частного дома: схемы, вытяжные каналы

    Как сделать вытяжку для мангала своими руками?

    Вытяжка для мангала своими руками может быть легко сделано за несколько дней. В продаже есть готовые изделия, но в целях экономии рекомендуется сделать зонт вытяжной для барбекю своими руками. Необходимо заранее купить материал и приготовить инструменты.

    Зачем нужна вытяжка

    Мангал без вытяжки может быть использован на открытом воздухе круглый год, но при его монтаже в беседке без дымоотвода не обойтись. Начинающие строители, решив сделать печь своими руками, должны использовать самые простые чертежи. Очень красиво выглядит вытяжной зонт из меди, но его сооружение под силу только опытным мастерам.

    Зонт вытяжки нужен для того, чтобы выполнять следующие функции:

    • защищать жаровню от осадков;
    • отводить летучие соединения.

    Печь, установленную в беседке, от осадков защищает навес. А вот вытяжной зонт дает возможность располагать жаровню не только под крышей, но и на участке около дома. Мангал из кирпича своими руками может быть сделан за несколько дней.

    Во втором случае вытяжка улавливает газы, образующиеся при горении, и отводит их вверх. Работа дымоуловителя основана на силе тяги и сходна с печью-барбекю. Когда топливо интенсивно горит, то образуется дым. Он легче окружающего воздуха, поэтому стремится ввысь. Когда устанавливается вытяжной зонт, дым не рассеивается. Он направляется в трубу, освобождаясь лишь в конце дымохода. Все вредные соединения удаляются, не нанося вреда здоровью человека.

    Мангалы с дымоходом можно располагать в закрытых помещениях, например, для их размещения подходит купольная беседка с остекленными окнами. Сделать такую печь допустимо в гараже. Здесь может быть установлен мангал с вытяжкой с гидрофильтром. Он используется для удаления запаха из помещения. Сооружение изготавливают из нержавеющей стали, подача воды контролируется вручную или автоматическим способом.

    Проходя через фильтр вытяжного зонта, поток воздуха охлаждается до температуры +40…+50°С. Кроме того, фильтр для вентиляции предотвращает откладывание жира на вентиляторах и стенах вентиляционных каналов. Систему можно установить в барах, ресторанах и частных домах, где планируется разводить открытый огонь. Вместе с фильтром нужно использовать дымосборник для мангала.

    Теоретически эта система подходит даже для жилых помещений, но все равно следует пользоваться открытым пламенем с осторожностью. Мангал в квартире под вытяжкой может быть установлен, если она очень мощная. Но не следует забывать о пожарной безопасности и спокойствии соседей.

    При этом в квартире необходимо сделать принудительное вентилирование помещений. Продукты горения топлива должны быть удалены из комнат. Если есть желание запекать мясо, то лучше купить электрический тандыр.

    Планируя строительство на участке, нужно заранее приобрести чертеж для мангалов. Без него нельзя возвести сооружение.

    Устройство вытяжки своими руками потребует времени и терпения. Если в работе планируется использовать медный лист, то начинающему строителю лучше не делать все своими руками, а заказать изготовление вытяжных зонтов мастеру.

    Как сделать вытяжной зонт из металлических листов

    Как сделать вытяжку для мангала, не потратив на этого много времени и средств? Легкая и прочная вытяжка над мангалом в беседке получится из следующих материалов:

    1. Железо. Толщина листа 3 мм.
    2. Несколько металлических уголков.
    3. Не обойтись без сварочного аппарата. Для защиты глаз и лица потребуется маска.
    4. Дрель, оборудованная насадками для смешивания бетона.
    5. Шурупы.
    6. Заклепочник и болгарка с дисками, подходящими для резки металлических листов.
    7. Термостойкая краска.

    Вытяжные зонты для мангала сооружают из металлических уголков. Сначала сваривают остов, а затем обшивают его металлическим листом. Для беседки среднего размера достаточно сделать вытяжку высотой 1,5-2 м. Она подходит для мангала, имеющего размер 105х60 см. Для сварки потребуется аппарат. Кроме того, для данного оборудования нужно подготовить электроды.

    Если говорить о конструкции, то вытяжной зонт состоит из 3 частей, среди которых:

    1. Труба для отвода дыма.
    2. Вытяжной купол для гриля, имеющий внутреннюю перемычку. Она необходима для улучшения тяги.
    3. Основание. Оно монтируется на мангал.

    Очень красиво выглядят купол для вытяжки, который сделан из листовой меди. Но нужно учесть, что изготовление купола из меди будет сложным, если за него возьмется новичок. А вот сделать вытяжку своими руками из простого листового железа можно без помощника, но это потребует больше времени.

    Запрещено использовать в строительстве асбоцементные трубы. Материал, из которого они созданы, термоустойчив, но он опасен для здоровья. На участке может быть установлена вертикальная металлическая труба для вытяжки.

    Еще перед началом строительства необходимо определиться с тем, как будет установлен металлический зонт вытяжной. Он может быть подвешен к потолку беседки, в этом случае для фиксации будут использоваться цепи. Другим вариантом станет установка вытяжки на стойках над очагом. Вытяжная труба при этом будет проходить через центр кровли беседки. Кроме того, зонт вытяжной может быть установлен на мангал. Лучше позвать помощника, тогда работа будет сделана быстрее.

    Читайте также:
    Как выбрать лучший увлажнитель воздуха: рейтинги, отзывы

    Устанавливая вытяжной зонт дымовой, следует обратить внимание на материал крыши. В тех местах, где она прилегает к трубе, нужно использовать огнеупорные материалы. Например, хорошим вариантом станет оцинкованная крыша.

    Дымосборник из металла может иметь в сечении квадратную или прямоугольную форму. Он функционален, обладает отличной аэродинамикой, поэтому хорошо улавливает дым.

    Чтобы изготовить вытяжку из металлического листа, необходимо сделать следующее:

    1. Почистить металлические уголки, для этого нужно тряпкой снять с них заводскую смазку.
    2. Опираясь на чертежи, осуществить разметку материала.
    3. Болгаркой разрезать уголки на части. Работать нужно в защитных очках.
    4. Выполнить сборку всех элементов и сварить части конструкции.

    Вытяжка самодельная может быть сделана из нержавейки или другого материала. Перед эксплуатацией железо нужно покрыть термостойким антикоррозийным покрытием. Над трубой рекомендуется сделать колпак.

    Дымоотвод из кирпича

    Сначала на участке нужно найти место для строительства печи. Важно, чтобы тандыр не располагался вблизи дачи и других построек из дерева. Следует вынести печь для казана за зеленые насаждения.

    Вытяжку над мангалом можно сделать из кирпича, который используется для возведения печей. Важно правильно смешать глиняно-песчаный раствор. Нужно обратить внимание на то, как готовая смесь держится на гладкой поверхности. Если при выкладывании на кирпич раствор не растекается, то он готов.

    Возводя вытяжной зонт для мангала в беседке, необходимо правильно сделать основание. Кладка должна быть сделана очень аккуратно. Для этого нужно взять уголки и вмуровать их в стенки мангала. На них будет выложен первый ряд кирпича. При этом блоки нужно укладывать вдоль стен, прислоняя торцом. Выкладывая остальные ряды, кирпич размещают вдоль. Нужно сразу купить достаточное количество материала, ведь будет минимум 10 рядов.

    Выкладывая вершину конуса, следует обращать внимание на уклон. Нормальным для боковых сторон считается уклон 35 мм, а с лицевой стороны — 17 мм. Но нужно учесть, что размеры могут быть изменены из-за конструкции дымохода.

    Выкладывая вытяжку, необходимо смотреть, чтобы размеры его последнего ряда соответствовали габаритам дымохода. Задняя стена трубы должна иметь «зуб», этот элемент необходим для улучшения тяги. Для защиты трубы от осадков следует сделать над ней козырек из оцинковки. В закрытых помещениях конструкцию можно оборудовать вентилятором и фильтрами.

    Какой вариант печи предпочесть

    Владельцы частных домов часто делают на участку коптильню. Ее возводят из кирпича либо обустраивают в металлической бочке. Какая коптильня лучше? Все зависит от предпочтений владельца, но кирпичные сооружения прослужат дольше. Кроме того, они имеют более привлекательный внешний вид. Например, кирпичный мангал с дымоходом впишется в любой ландшафтный дизайн.

    Можно на участке установить тандыр, но нужна горизонтальная площадка. Раньше в таких печах готовили мясо и хлеб, сегодня их можно использовать для копчения рыбы и пр. Раньше коптили продукты в частных домах, где были размещены специальные приспособления, но сегодня приготовить вкусные блюда можно и на даче в уличных печах.

    Заключение

    Вытяжка над мангалом может быть сделана из печного кирпича или нержавеющей стали толщиной 3 мм. На готовую конструкцию из металла следует нанести антикоррозийное покрытие. Вытяжка своими руками при наличии всех нужных материалов и электродов для сварочного аппарата будет сделана за несколько дней.

    Вытяжка для мангала в беседке из металла своими руками

    Приготовление мяса на углях становится традиционным блюдом времяпрепровождения с друзьями или родственниками. Готовить его можно по-разному, но не все способы удобные. Одним из лучших является мангал. При этом хорошо, когда он находится под навесом или в беседке. В этом случае даже непогода не станет помехой для вкусного обеда или ужина. Но есть один недостаток. В беседке приходится находиться рядом с мангалом, это приводит к неприятному соседству с дымом от углей. Чтобы избавиться от него, потребуется соорудить вытяжку. Как это можно сделать из листового металла? Об этом речь пойдет в статье.

    Нужна ли вытяжка

    Вытяжка для мангала нужна не только из-за неприятного запаха дыма, хотя эта причина является основной. Другими доводами в пользу необходимости такой конструкции служат:

    • контролируемый огонь;
    • отсутствие копоти;
    • меньшее воздействие ветра;
    • законченный внешний вид мангала.

    Благодаря наличию вытяжки у мангала можно не переживать, что огонь может выйти из-под контроля и перекинуться на предметы, которые находятся рядом. При открытом огне дым и копоть поднимаются к кровле беседки. При этом копоть оседает на всех поверхностях. Следствием этого является необходимость постоянной уборки или порча материалов. Вытяжка дает возможность выбрасывать копоть направлено, поэтому она не причиняет такого вреда. Благодаря наличию вытяжки на правильной высоте возникает направленная тяга. Она дает возможность быстрее разжечь угли, а также уменьшает степень воздействия порывов ветра. С вытяжкой мангал имеет законченную конструкцию, что очень важно для гармонии в интерьере.

    Читайте также:
    Вентиляционные воздуховоды из стали: оцинкованной, нержавеющей, черной

    Какой материал выбрать

    Для сооружения вытяжек в беседках используется два основных типа материала:

    • металл;
    • кирпич.

    Кирпич чаще всего используется в стационарных конструкциях мангалов, которые также выполнены из кирпича. Такие вытяжки обладают приятным внешним видом, но имеют ряд недостатков, к которым можно отнести определенную сложность в очистке. В некоторых случаях добиться идеальной чистоты такого дымохода так и не удается. Конструкция такой вытяжки получается довольно громоздкой и требует определенных умений для правильного сооружения. Кроме того, стоимость такого проекта в разы выше, чем у металлической вытяжки. В силу этих минусов выбор часто падает именно на металлические вытяжки. У последних легко выделить следующие преимущества:

    • возможность самостоятельной сборки;
    • сравнительная простота монтажа;
    • небольшой вес;
    • доступность материалов;
    • гладкие внутренние стенки;
    • простота чистки;
    • возможность выбора формы.

    Вытяжку из листового металла сможет собрать каждый, кто обладает определенными навыками работы с электроинструментом и сварочным аппаратом. При этом нет ограничений по выбору формы или способа оформления. Монтаж металлической конструкции проще, чем кирпичной. При этом общая стоимость проекта выходит в несколько раз дешевле. Самое интересное, что можно использовать материал, который, возможно, стоит у пользователя без дела. Металлическая вытяжка не оказывает нагрузки на основание беседки. Чистка такого зонта проще, чем кирпичного. Это объясняется возможностью применения различных средств, которые на кирпичной кладке оставили бы высолы.

    Кроме того, стенки металла имеют гладкую поверхность. Это уменьшает вероятность налипания на них сажи, чего не скажешь о кирпичном варианте конструкции. Выкрасить металлическую вытяжку легко в любой желаемый цвет. При этом необходимо использовать специальный красящий состав, который устойчив к высоким температурам. Металлическая вытяжка может быть съемной и монтироваться только в сезон.

    Требования к конструкции

    Выше говорилось о том, что стенки металла должны быть гладкими, чтобы на них не садилась сажа. Другими требованиями для качественной вытяжки из металла являются:

    • устойчивость к коррозии;
    • достаточная площадь воронки;
    • правильная толщина металла.

    Идеальным металлом, который может стать основой такого зонта, является нержавеющая сталь. Она прекрасно переносит воздействие влаги, а также различных агрессивных веществ, которые могут попадать на поверхность вместе с дымом. В некоторых случаях для облегчения конструкции применяется оцинкованный металл, но срок его службы значительно ниже, чем у стали. Минимальная толщина металла должна составлять 2 мм. Только в этом случае можно быть уверенным в продолжительном сроке службы. Площадь широкой части вытяжки должна быть в два или более раза превышать площадь мангала, который под ней будет располагаться.

    При использовании конструкции только в летнее время нет необходимости в установке дополнительных модулей. Если в планах есть приготовление блюд в холодное время года, тогда есть смысл подумать о дополнительных вентиляторах, которые бы ускорили выброс дыма. В некоторых случаях также требуется установка фильтров. Готовые металлические вытяжки есть в продаже, поэтому в некоторых случаях есть смысл купить таковые. При самостоятельном изготовлении мангала готовый проект может не подойти по размерам.

    Сборка собственного варианта

    Для успешного завершения всего проекта понадобятся такие компоненты вытяжки:

    • листовой металл;
    • уголки с размером 25×25×2 мм;
    • заклепки и саморезы;
    • огнестойкая краска;
    • сварочный аппарат;
    • болгарка;
    • дрель;
    • заклепочник.

    Первым делом потребуется собрать каркас вытяжки, чтобы впоследствии обшить ее металлом. Размеры изделия будут зависеть от размеров используемого мангала. Всего потребуется изготовить три части каркаса:

    • основание;
    • купол;
    • переход на трубу.

    Основание необходимо, чтобы вся конструкция держалась на мангале или закрывала боковые стенки от порывов ветра. Необходимо рулеткой произвести замеры мангала, чтобы правильно подобрать размер вытяжки. Следующим шагом производится подготовка уголка к обработке. Для этого он очищается от ржавчины или отмывается от заводской консервирующей смазки. Следующим шагом является нарезка заготовок вытяжки из металлического уголка.

    Первым модулем, который будет изготовлен является основание. Его основой служит прямоугольник. Меньшая его сторона равна высоте основания, а большая – длине мангала. Хорошо, если торцы заготовок этого треугольника будут иметь угол в 45 градусов. После этого они выкладываются на ровной поверхности и прихватками сварки объединяются в общую конструкцию. После прихваток необходимо проверить углы и выполнить полную проварку швов. Когда прямоугольник готов, к нему можно приварить боковые стенки. Их высота равна высоте прямоугольника, а ширина – глубине мангала. В результате должен получиться ящик без одной из стенок.

    Читайте также:
    Варианты устройства вентиляции для холодного и утепленного чердака частного дома

    Следующим модулем, который будет собран, является основание купола вытяжки. Он собирается по образцу предыдущего изделия, только в нем присутствуют все стенки и его высота несколько меньше, чем у опорного основания. Пример можно видеть на иллюстрации выше. Теперь необходимо изготовить основание переходника на трубу. Оно представляет собой небольшой квадрат. Он также собирается методом сварки из металлического уголка, как показано на иллюстрации ниже.

    Когда он будет готов, можно перейти к фиксации перемычек, которые будут находиться под углом. Вымеряется желаемая высота вытяжки и делается нарезка заготовок. После этого они привариваются одной стороной к основанию вытяжки, а другой к подготовленному ранее квадрату.

    Следующим шагом будет сборка параллелепипеда, который будет выполнять роль трубы. Его размеры могут отличаться в зависимости от проекта, но конструкция остается такой, как показано на картинке выше. По готовности всех элементов их можно окрасить в серый или другой цвет. Главным требованием является устойчивость краски к высоким температурам. Когда все компоненты высохли, можно приступить к их обшивке. Для этого используется оцинкованный металл или нержавеющая сталь. Для каждого модуля делается выкройка стенок, по возможности она должна быть такой, чтобы охватывать все стороны модуля и фиксироваться только с одной стороны.

    Крепится обшивка с помощью заклепок. Для этого размечаются и сверлятся отверстия как в обшивке, так и в раме. Отверстия совмещаются, и в них вставляется заклепка после чего производится фиксация заклепочником. После обшивки основание можно закрепить на мангале, а к нему зафиксировать остальные модули конструкции. Видео о сборке конструкции из оцинкованного металла без каркаса есть ниже.

    Советы по эксплуатации

    В некоторых случаях даже после установки вытяжки дым может оставаться в беседке. Обычно это не свидетельствует в пользу неправильной вытяжки или ее неверной установке. В некоторых случаях недостаток тяги в вытяжке вызван низкой температурой дыма. Обычно это происходит в начале процесса готовки. Ситуация решается прогревом воздуха и вытяжки по мере разгорания огня. Если после того как температура достигла хорошего уровня, продукты горения все равно остаются в беседке, необходимо проанализировать, правильно ли подобрана высота труб вытяжки.

    Крайняя точка труб вытяжки должна быть выше конька кровли. Рядом также не должно быть высоких предметов, которые могли бы уменьшить тягу в трубе вытяжки. Обычно для трубы вытяжки хватает высоты в три метра от уровня земли. Не всегда проблема кроется в высоте трубы для вытяжки. Она может быть в сечении. Именно поэтому при проектировании сборке необходимо учитывать, что оптимальным размером стороны для квадратной вытяжки является 26 см. Круглая труба, которая уходит за пределы кровли от вытяжки должна быть диаметром не меньше 15 см.

    Резюме

    Как видно, вытяжка для мангала является отличным дополнением, которое повышает комфорт прибывания в беседки во время готовки. Ее несложно соорудить своими руками. Недостающий инструмент можно попросить у друзей или заказать изготовление каркаса по предоставленным чертежам. Обшивка осуществляется самостоятельно. Удобным в беседке является использование разборного мангала и схемной вытяжки. В этом случае дымоход может оставаться на своем месте, а сама воронка демонтируется на зимние месяцы. При этом отдельные модули вытяжки лучше скрепить болтовым соединением. Хранить конструкцию можно в гараже или кладовке. Разборной мангал также можно изготовить своими руками или купить готовый вариант. При выборе особое внимание стоит обратить на толщину металла, чем она больше, тем дольше прослужит конструкция мангала. Если вытяжка будет храниться при постоянной температуре, тогда уменьшается вероятность коррозионных процессов.

    Нужна ли вытяжка для мангала, в чем преимущество металлической и каменной?

    Вкусная и аппетитная еда обязательно должна быть горячей, поданной прямо с огня, с неповторимым запахом и румяной корочкой. Именно поэтому, для приготовления таких блюд просто необходим мангал.
    Но чтобы непогода и надоедливый дым не портили наслаждение от приятного отдыха, придет на помощь вытяжка.

    Устройство

    Главное предназначение вытяжки – отведение дыма и копоти в сторону от места нахождения людей. Принцип устройства вытяжки довольно прост состоит из двух элементов:

    1. Основа – это вытяжной зонт, купол, расположенный непосредственно над зоной приготовления пищи. Имеет вид усеченной пирамиды, куда уходит дым, гарь и искры от огня. Площадь такого колпака обязательно должна быть больше варочной поверхности;
    2. Дымоход, представляющий собой трубу, куда выводится дым из купола. Высота дымохода над кровельной конструкцией должна быть не менее 0,5 м.
    Читайте также:
    Системы вентиляции для гаражей: естественная, принудительная, комбинированная

    Размер вытяжки зависит от устройства самого мангала. Мангалы бывают:

    • Стационарные или полустационарные. У таких мангалов обычно большие габариты, и они имеют свое постоянное, либо сезонное местоположение;
    • Мобильные. Мангалы небольших размеров, которые легко переносить, разбирать или складывать.

    Мобильные мангалы, как правило, не нуждаются в устройстве вытяжки. Так как стационарные и полу стационарные мангалы всегда находятся вблизи от места отдыха, они обязательно должны иметь вытяжку.

    Из чего сделать вытяжку?

    Материалом для изготовления вытяжки служит металл или кирпич (камень). Кирпич для устройства вытяжки используется только для стационарных мангалов. Металлические вытяжки используются для обоих видов мангалов. Какой материал выбрать решать вам.

    Металлическая вытяжка

    Наиболее популярны вытяжки из металла. Они удобны и имеют ряд преимуществ:

    • Занимают мало места, имеют небольшой вес;
    • Универсальны. Подходят для любого мангала;
    • Несложный и быстрый монтаж;
    • Просты в обслуживании;
    • У них привлекательный внешний вид. Металлу можно придать разную форму и цвет;
    • Ремонтопригодны. Хотя срок службы металлического колпака меньше кирпичного, его проще отремонтировать или заменить;
    • Возможность изготовления своими руками.

    Изготовление металлической вытяжки

    Металлический вытяжной купол можно купить или сделать на заказ, а можно изготовить своими силами. Вытяжку из металла соорудить проще, чем кирпичную. Для этого понадобится листовой металл толщиной от 2 до 4 мм. Чаще используют двух миллиметровый металл, с ним проще работать, и он легче. С помощью «болгарки» вырезают детали будущей вытяжки, по заранее сделанному эскизу. Их сваривают в форме усеченной пирамиды, в верхней части делают отверстие для дымохода нужного диаметра. Вытяжку крепят на мангал с помощью стоек или подвешивают над ним, используя специальные крепления или цепи.

    Важно: при выводе дымохода через деревянные конструкции в беседке или веранде, нужно исключить соприкосновение горячей трубы с воспламеняющимися элементами кровли, используя огнеупорные материалы, например керамзит. Расстояние до ближайшей деревянной детали должно быть более 20 см.

    Сверху дымохода ставят зонт-заглушку, препятствующий попаданию влаги.

    Кирпичная вытяжка

    Кирпичные мангалы становятся все более популярны. У них свои достоинства. Это монументальное, долговечное сооружение. При правильном устройстве и умении мастера – такой мангал будет радовать, и украшать территорию долгие годы.

    Плюсы кирпичной вытяжки:

    • Долговечность;
    • Малый нагрев кирпичной поверхности;
    • Эстетичный вид, с помощью кирпичного мангала с вытяжкой можно создать практичную архитектурную миниатюру на вашем участке;
    • Объединяет функции жаровни и вытяжки.

    Изготовление кирпичной вытяжки

    При желании и хорошем опыте в строительстве, можно построить мангал с вытяжкой из кирпича собственноручно. Для этого понадобятся:

    • Кирпич;
    • Смесь для укладки кирпича, либо раствор из глины и песка, в соотношении 7 частей глины к 3 частям песка;
    • Металлические уголки, для упрощения монтажа вытяжки;
    • Инструменты для кладки, для резки и сварки металлических уголков.

    Важно: для возведения вытяжки и мангальной чаши, используйте только огнеупорные кирпич (шамотный) и смеси. Иначе, под воздействием высоких температур вся конструкция разрушится. Вместо жаростойкой смеси допустимо применение раствора из глины и песка.

    1. Разметьте положение вытяжки, не забывая, что она должна быть больше по габаритам и объему самого мангала;
    2. Сначала выкладываются опорные стенки, на которых будет лежать дымосборник. Задняя и две боковых;
    3. На кирпичные опоры устанавливается металлический каркас из уголков. По аналогии с металлической вытяжкой, он также имеет форму усеченной пирамиды. В первую очередь, сваривается нижняя часть, затем верхняя зауженная часть каркаса, и они соединяются уголками, также при помощи сварки. Для удобства кладки, можно собрать из уголков каркас дымохода, приварив его к каркасу вытяжки;
    4. Готовый каркас обкладывается кирпичом. Первый ряд выставляется кирпичом перпендикулярно задней опорной стенке, второй и последующие – параллельно, со смещением 17 мм, создавая необходимую пирамидальность;
    5. Выкладка дымохода выполняется по каркасу или без него, при соблюдении минимального внутреннего диаметра 120 мм;
    6. Установить зонт-заглушку, защищающую от осадков.

    Полезные дополнения

    • Искрогаситель. Устанавливается наверху дымохода, перед или вместе с зонтом-заглушкой. Представляет собой мелкоячеистую металлическую сетку, которая препятствует искрам вылетать из трубы, улучшая пожаробезопасность. Его можно купить или изготовить самостоятельно;
    • Вентилятор или принудительная вытяжка. Будет полезна для беседки, веранды, балкона. Работает от электричества, монтируется в дымоход;
    • Жироулавитель. Помогает задерживать жир, гарь и копоть. Это фильтр, защищающий дымоход от загрязнений, в виде рамки со съемными картриджами, которые в зависимости от типа: меняются или промываются.

    Важно: после устройства вытяжки, в период пользования мангалом, не забывайте очищать ее внутреннюю поверхность от загрязнений, не сжигайте в мангале мусор или коптящие материалы. Это может испортить блюда, которые вы будете готовить.

    Почему не работает вытяжка?

    • При разжигании огня, дым не уходит в вытяжной купол.
    Читайте также:
    Как выбрать увлажнитель воздуха для детской комнаты

    Это происходит из-за низкой первоначальной плотности и температуры дыма, как только пламя разгорится, дым будет выходить в вытяжку. При условии, что вся конструкция сделана правильно.

    • Дым рассеивается в стороны при разгоревшемся огне, не уходит в вытяжку.

    Скорее всего, недостаток самой системы вывода дыма. Необходимо проверить несколько условий нормального функционирования вытяжки.

    1. Достаточен ли объем вытяжного купола;
    2. Высота дымохода должна быть не менее 3 метров от земли;
    3. Начальный диаметр дымохода не должен быть менее 150 мм;
    4. Не заужен ли дымоход из-за загрязнений, проверьте жироулавливающий фильтр.

    Если дело в конструкции вытяжки, то, без слома и переделок, может помочь только установка принудительной вытяжки.

    Вытяжка – важная составляющая любого мангала. Правильно построенная, она поможет испытать удовольствие от хорошо проведенного времени и вкусного обеда. А изготовленная с художественным замыслом, придаст пикантность вашей зоне отдыха.

    Как сделать вытяжку для мангала своими руками

    Все чаще на участках возводят стационарные кирпичные мангалы или печи с барбекю. Переносные металлические конструкции из подручных средств используют только на выездах. Стационарные модели во многих отношениях удобнее, но нуждаются в вытяжке.

    1. Зачем нужна вытяжка
    2. Варианты конструкций
    3. Металлическая вытяжка
    4. Кирпичная конструкция
    5. Инструменты и материалы
    6. Составные части
    7. Требования к конструкции
    8. Пошаговое изготовление
    9. Ошибки новичков

    Зачем нужна вытяжка

    Вытяжка нужна для устранения запахов

    Запах горящих дров и жарящегося мяса многие считают приятным, но не все и не всегда. Если мангал не оборудован вытяжным куполом, дым и запах распространяются по всему двору.

    Вытяжка для мангала своими руками выполняет 2 функции.

    • Отводит дым от конструкции – он не попадает в помещение и выводится на достаточно большой высоте, чтобы не беспокоить никого из присутствующих.
    • Улучшает тягу, так как создает дополнительное давление. Дрова прогорают быстрее и лучше, температура пламени выше, а значит еда готовится быстрее.

    Если мангал стоит на улице, вытяжной зонт защищает пламя от дождя.

    Варианты конструкций

    Вытяжка представляет собой купол

    Дымоход для мангала и вытяжка из металла – не одно и то же. Дымоход выводит отработанный газ. При хорошей тяге этого обычно достаточно. Однако дымоходный канал не предупреждает распространение запахов, брызг жира, частиц золы. Это делает вытяжка.

    Конструкция представляет собой купол в виде параллелепипеда или срезанной пирамиды. Нередко он составляет с мангалом или печью общее дизайнерское решение. Различают 2 вида конструкции.

    Металлическая вытяжка

    Металлическая вытяжка универсальна для любых конструкций

    Выполняется из жаропрочной стали или меди. Эти сплавы долговечнее и устойчивы к высоким температурам. Купол размещают достаточно низко над очагом. Он улавливает продукты горения – твердые, жидкие, газообразные, и направляет их в дымоход. Вытяжной зонд не контактирует с коммуникациями.

    Купол для мангала в беседку из металлических сплавов обладает множеством плюсов:

    • универсален и комбинируется с печами и барбекю любого вида и типа;
    • прост в монтаже;
    • не требует сложного обслуживания;
    • может оборудоваться дополнительными устройствами: вентилятором, фильтрами;
    • привлекателен.

    Недостаток: металл сильно нагревается, поэтому есть некоторая опасность ожога.

    Чтобы выводить копоть, золу, брызги эффективно, стенки зонта должны быть абсолютно гладкими. За их поверхностью нужно следить и своевременно очищать.

    Кирпичная конструкция

    Купол кирпичной вытяжки соединяют с дымоходом в одно целое

    Купол соединяется с дымоходом в 1 целое. Собственно колпак выкладывают камнем, он имеет вид пирамиды. Он закрывает большую часть очагового проема. Благодаря тяге продукты сгорания выводятся в дымоотводный канал.

    • кирпичный купол совмещает функции жаровни и вытяжки;
    • легко ремонтируется;
    • имеет солидный внешний вид;
    • безопасен – камень не нагревается так сильно, как металл.
    • вентиляционная конструкция громоздкая;
    • чтобы выложить кирпичом купол, нужен опыт;
    • более высокая стоимость.

    Для кирпичной вытяжки нужен огнеупорный кирпич и глиняный раствор.

    Инструменты и материалы

    Купол крепят цепями к потолку

    Своими руками проще сделать металлический вытяжной зонт для мангала. Для этого потребуются:

    • стальной лист толщиной в 1–3 мм;
    • железные уголки сечением в 30*30*30 мм;
    • болты для крепежа;
    • болгарка с алмазным иском;
    • сварочный аппарат;
    • молоток и клепальные инструменты;
    • отвес и уголок для проверки вертикальности.

    Чтобы закрепить купол, понадобится металлическая или кирпичная стойка. В беседке или на веранде вытяжку подвешивают на цепях к потолку. Это эффектно и интересно выглядит.

    Читайте также:
    Как выбрать лучший увлажнитель воздуха: рейтинги, отзывы

    Составные части

    Площадь вытяжки зависит от площади нижней части мангала

    Конструкция вытяжки достаточно проста, однако есть немало требований, которые следует точно соблюдать.

    • Зонтик – или купол. Его площадь должна быть на 30% больше площади нижней части мангала. Форма при этом может быть разной: более высокий купол имеет меньшее сечение, а более широкий или плоский – большее.
    • Если устанавливается вытяжка, дымоход должен соответствовать дополнительному приспособлению. Дымоотводная труба должна иметь сужение и изгиб, иначе хорошей тяги не добиться. Важна высота: от земли до верхней точки дымохода должно быть не менее 2,8 м, а лучше еще больше. Сечение дымоотводной трубы определяется площадью печи.
    • Поскольку готовят на мангале чаще всего мясо, необходимо установить жироуловитель. Он имеет вид рамки со съемной емкостью. Рамка улавливает брызги и накапливает их, не позволяя жиру сгорать в дымоходе или на куполе. Последнее снижает функциональность устройств.
    • Рекомендуется устанавливать на мангалах большой мощности дымоотсос. Это маломощный вентилятор, которой увеличивает естественную тягу и лучше удаляет запахи.
    • Вместо вентилятора иногда ставят дефлектор. Это механическое устройство, которое выполняет такую же функцию за счет своей формы. Однако по сравнению с вентилятором его эффективность зависит от погодных условий: чем сильнее ветер, тем лучше она работает.
    • Дымоходная труба оснащается искрогасителем – это обязательное требование для печи, расположенной близко или внутри дома. При сильной тяге с воздухом поднимаются вверх горящие частички, если их не останавливает колпак. Икры могут разноситься довольно далеко и создают угрозу пожара. Искроуловитель делают в виде воронки из жаростойкой стали.

    Все составляющие вытяжки легко комбинируются. Жироуловитель или искроотсекатель можно подобрать по размеру и закрепить на зонт собственного изготовления.

    Требования к конструкции

    Для конструкции берут оцинкованный лист толщиной не менее 1-3 мм

    Для примера можно представить стандартные требования к вытяжке для мангала на дровах:

    • лист оцинковки толщиной не менее 1–3 мм;
    • длина дымосборника – 855–1550 мм;
    • ширина – 660–950 мм;
    • сечение дымоотводной трубы – 255 мм и больше;
    • высота дымохода не менее 3 м.

    При изменении площади барбекю важно сохранить указанные пропорции.

    Пошаговое изготовление

    Чертеж металлической вытяжки

    Вытяжку для мангала в беседке можно сделать своими руками. Требуется умение работать со сварочным аппаратом. Пошаговая инструкция довольно проста.

    1. Разрабатывают чертеж.
    2. Очищают уголки от смазки, нарезают по размерам.
    3. Сваривают из металлического профиля и уголков нижнюю базу – более узкое отверстие купола.
    4. Собирают нижнюю часть, более широкую. По форме она напоминает каркас для ящика с невысоким бортиком.
    5. Приваривают на уголки на обе рамы боковые элементы. Получается некоторое подобие четырехгранной пирамиды с прямоугольным основанием.
    6. Таким же образом собирают каркас для дымосборника – части трубы нужного сечения.
    7. После того как швы остынут после сварки, их обрабатывают шлифовальным диском. Рекомендуется окрасить конструкцию термостойкой краской.
    8. На листе стали или профлисте размечают составляющие зонта и дымосборника и режут металл. Загибают кромки. Дымосборник обшивают сразу. Крепят листы заклепками.
    9. В каркас вытяжки устанавливают диагонально металлический лист. Эта пластина улучшает тягу. Закрепляется она в нижней прямоугольной части зонта.
    10. Вырезанными фрагментами обшивают каждую сторону вытяжки и фиксируют заклепками.
    11. Готовое изделие окрашивают термостойкой краской.

    При установке сначала ставят купол – на стенки мангала, на стойку, подвешивают на подвесах к потолку. Затем надевают трубу на вытяжку и фиксируют заклепками.

    Ошибки новичков

    Главное, чтобы дым уходил через вытяжку при хорошем пламени

    Недочеты при разработке и установке вытяжки становятся заметными сразу же после начала эксплуатации. Большинство из них достаточно легко исправить.

    • Чтобы надежно удалить дым, высота выводного конца трубы от земли должна быть не менее 3 м. Если высоты недостаточно, дымоход наращивают.
    • Нередко при розжиге дым вообще не уходит в вытяжку. Это не ошибка монтажа. Пока пламя не разгорится достаточно сильно, плотность дыма не отличается от плотности воздуха и поэтому не создается разница в давлении.
    • Если дым не вытягивается и при хорошем пламени, скорее всего, сечение трубы недостаточное. В этом случае меняют дымоход. Если теряется только часть дыма, поможет установка вентилятора.

    Вытяжка над мангалом – обязательный элемент стационарной конструкции. В противном случае удовольствие от вечеринки может быть сильно испорчено неприятными запахами и дымом.

  • Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: